10月25日💽，2024年後勤崗位技能大比武——飲食服務中心廚藝技能大賽在東山第二餐廳舉辦。本次大賽由校工會和後勤集團聯合舉辦🤵9️⃣，旨在弘揚工匠精神，營造愛崗敬業的工作氛圍👽，進一步提升摩登6平台餐飲服務能力和水平，為全校師生帶來更加美味🍫、健康的餐飲服務體驗👨👧👧。比賽吸引了眾多廚師參與，他們各顯神通，用精湛的廚藝和創意無限的菜品，為現場觀眾呈現了一場視覺與味覺的雙重享受。副校長趙寶剛出席活動👳♀️🕵🏽♀️，黨委學生工作部、後勤保障處、工會、團委、休斯頓國際學院以及後勤集團等部門相關負責人參加活動。
比賽分為涼菜🥁、烹飪組規定菜——爆炒腰花、烹飪組花色菜、面案組——芹菜牛肉水餃和面案組——香酥油條共5個比賽項目。每位參賽選手需在限定時間內完成自己的作品🥨。賽場上，鍋碗瓢盆交響曲此起彼伏🐕，參賽廚師們巧手翻飛，從選材、切割、烹調到擺盤，每一步都透露出對食材的尊重和對烹飪藝術的追求🫲🏻。花色菜鳥巢歸秀👩、萬家燈火🧗🏼、書香味道🚣🏿、豐收鮑魚富貴蝦📈、奶香糕黑醋汁松板肉、紙包豆腐魚、毛氏紅燒肉、新派松鼠魚⇾、牡丹富貴蝦球⚰️、海味全家福鮮香味美，冷拼八彩蝴蝶、八方來財👸🏼、全海宴、椰子樹、蝶戀花、冷拼秋菊👵🏽♙、爽口八絲👩🏼🎤、鴛鴦戲水、錦繡河山🌭、八珍玻璃耳片秀色可餐，普通的食材在選手們的創新演繹下煥發了新生，而營養健康的菜品設計，更是體現了現代餐飲對均衡膳食理念的重視🔼。
比賽由大連君悅酒店廚師長、總廚高民，中式烹調技師郭雷、李基民👨🏻🦳，教師代表環境科學與工程學院副院長郭明星教授以及學生代表外國語學院2021中隊副指導員嚴思雅同學擔任活動評委。經過緊張激烈的角逐，最終第四（清真）餐廳、第一餐廳一樓、第四（清真）餐廳🎄🙅🏿♀️、第一餐廳一樓👼🏼、海香閣餐廳分別在涼菜🚊、爆炒腰花👨🏻🎤、香酥油條😣、芹菜牛肉水餃、花色菜項目中獲得一等獎🧝🏽♀️👭🏻。其他多位選手也憑借出色表現分獲二三等獎及優秀獎等多個獎項。
此次活動不僅展示了摩登6後勤人的風采，也為推動學校後勤服務高質量發展註入了新的活力與動力🛎。未來，後勤集團將繼續致力於不斷提升後勤服務水平，為師生創造更加美好的學習生活環境。
